集客案内〜お店の宣伝〜

お客さんの少ない時間帯を当たり前と思わない事です。
少ない時間帯も、家賃、人件費、光熱費はかかってますし、他のお店にお客は行ってます。
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サービスを沢山してもお客さんが来た方が利益はでるはずです。
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例えば
早い時間帯・遅い時間帯・雨の日・少ない曜日
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そこに行きたくなるサービスを入れ込みます。
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例えば
早い時間帯にドリンクサービス
雨の日２０パーセントオフ
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雨の日は突然やってきます。アルバイトの方に『今日は雨で来客数が少ないから休んで』とは言えません　みなさんも生活かかってるから
必要経費がかかるなら遊ばせるより回転させたほうがいいです。
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雨で客が少ないのにサービスまでと思うかもしれませんが
最初は利益が少なくても『雨の日はここの店で決まり』と認知してもらうことが重要です。
早い時間はこの店で決まり　平日はここの店で決まり等です
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要するに連想ゲームのようになればＯＫです。あとは口コミで安定します。
週末はある程度どこの店も来客数は見込めますから。
最初は店内にお知らせの紙は貼ったり、クーポンサイトを利用(当サイトのように無料サイトもあります)しましょう

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トイレが汚い店(特に飲食店)は嫌われます。
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当たり前のようで出来てない真実です。
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この前ＴＶで某有名焼き肉店　牛●でも徹底しているところが放送されてました。
トイレのチェックシートは当たり前です
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この前某有名ファミレスでトイレのチェックシートがあるにもかかわらず汚かったです。
食欲激減→まずいと思う→また行きたいと思わない
要するにトイレが汚いと、トイレが汚いから行きたくないではなく、まずい店だからに行きたくないになります。ご注意を。

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笑顔は最低条件
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説明の必要はないでしょう。しかし出来てない店は多いです。

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うまい店と流行る店は違います
平均点をあげる努力をすすめます

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クレームを活かす
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これも説明の必要はありません　クレームで３００円値引きをした飲食店もあります
某有名居酒屋　和●　でも重要項目としてました

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知り合いに来店していただき、改善点を指摘してもらう
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遠慮なく、本音を言ってくれる人にお願いしましょう。

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今回はこれくらいで・・・

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genre : ビジネス